Фініки туніські

Чимало сортів фініків представлено на ринку. Вибір широкий. Туніські фініки давно мають перше місце серед інших сортів у популярності та поширеності. Але чим же вони особливі?

Чим відрізняються туніські фініки від інших сортів?

Перше, що спадає на думку — доступність. В ціновій категорії вони найдешевші. По кольору світліші, ніж ізраїльські Меджул чи іранські Мазафаті. У смаку туніським фінікам притаманні легкі медові або карамельні нотки. Вони є чудовим вибором для тих, хто віддає перевагу менш інтенсивній солодкості, тому  порівнюючи туніські фініки з іранськими, які представлені в нашому магазині Mindal, перші значно менш солодкі. За текстурою туніські дещо сухіші, більш волокнисті, проте мʼякі та соковиті.

Популярні сорти туніських фініків:

Деглет Нур (Deglet Nour): цей сорт вирощується в Алжирі та інших країнах, проте туніські деглет нур вважаються одними з найкращих. Вони відрізняються напівсухою текстурою, медово-горіховим смаком та прозорим золотистим кольором.

Аліг (Allig): мають дуже м’яку, майже рідку консистенцію та насичений солодкий смак.

Хорн (Khorn): характерні великий розмір, м’яка текстура та насичений солодкий смак.

Клімат Тунісу дозволяє вирощувати високоякісні фініки. Традиційні методи вирощування фінікових пальм, збір вручну плодів та традиційний спосіб сушіння (просто неба, на сонці) якісно впливає на смак фініків з Тунісу. Якщо Ви ще куштували найпопулярніші сорти туніських, іранських, ізраїльських чи китайських фініків, радимо скористатися нагодою і замовити у нашому магазині Mindal усі чотири різні на смак сорти та визначити, які стануть Вашим фаворитом.

Фініки — суперфуд

Часто на просторах Інтернету можна знайти назву суперфуд (від англ. superfood). По суті це маркетингова назва, яка позначає продукти із високою концентрацією тих чи інших важливих для людського організму мікроелементів та вітамінів. Суперфудами називають продукти, у яких зосереджено максимальну кількість корисних речовин на одиницю маси. Наприклад, якщо зі жмені горішків чи ягід ми отримуємо антиоксидантів стільки, скільки доведеться збирати з інших продуктів цілий тиждень, то це і є суперфуд. Більшість суперфудів — це насіння, плоди, паростки рослин родом з далеких куточків планети, наприклад джунглів Амазонки та мангрових лісів Східної Азії. І часто до їхньої дійсної користі ми мимоволі додаємо особливу загадковість, що властиво будь-якій екзотиці. Ось і фініки вважаються суперфудом, ба навіть ідеальною їжею оскільки вони містять широкий діапазон основних поживних речовин і корисні для здоров’я. Вони насичені дієтичними волокнами, вітамінами та мінералами. І є чудовим варіантом заміни некорисних солодощів та десертів. Але памʼятаємо, що суперфуди не можуть зробити самотужки чогось надзвичайного для організму людини. Вони є швидше цільовим доповненням до звичайного здорового раціону, або частиною відновлювальної терапії після перенесених хвороб нарівні з біодобавками та вітамінами. Наприклад, якщо Вам потрібно поповнити запаси калію, то фініки будуть хорошим варіантом.

Користь фініків для організму людини

Впродовж 5000 років фініки є щоденним продуктом в раціоні жителів країн Африки та Близького Сходу, звідки походять і де вирощують ці плоди. Їх вважають символом родючості, довголіття, багатства, вони є предметом зображення в архітектурі, живописі. Навіть гілки фінікової пальми є символом перемоги. Саме тому ними вистеляли дорогу правителям.

Сьогодні проведені дослідження підтверджують безумовно корисний вплив фініків на наше здоровʼя. Переваги споживання фініків наступні:

Низький глікемічний індекс: оскільки у фініках багато фруктози, вони природно солодкі. Фініки мають низький глікемічний індекс; отже, він відносно помірно впливає на рівень цукру в крові. Продукти з низьким глікемічним індексом менше підвищують рівень цукру в крові. Тому вони підходять для хворих на діабет.

Знижують холестерин: фініки містять багато харчових волокон, які допомагають знизити рівень холестерину ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ). Харчові волокна або, інакше кажучи, клітковина зв’язується з холестерином і перешкоджає його всмоктуванню в кров. Таким чином, запобігає відкладенню жиру в артеріях, що своєю чергою знижує ризик серцевих захворювань.

Багаті на антиоксиданти: як відомо, антиоксидантами захищають наші клітини від пошкодження, спричиненого вільними радикалами. Антиоксиданти допомагають запобігти розвитку атеросклерозу (утворення бляшок у судинах) та підтримують здоров’я судин.

Запобігають анемії: у фініках є залізо (5% від добової потреби на 100 г) небагато, але все ж робить свій вклад в утворенні еритроцитів.

Покращують перистальтику кишківника: завдяки високому вмісту розчинної та нерозчинної клітковини — а це 25% від добової потреби у 100 г — фініки ідеально підходять для здорового травлення. Фініки можуть запобігти запорам, діареї та запаленням травного тракту.

Підтримують нервову систему: фініки містять 28% від добової потреби (у 100 г) калію, який необхідний для регулювання водно-електролітного балансу, для підтримки нервової системи. Калій залучений у процес скорочення всіх типів м’язів та допомагає підтримувати стабільний серцевий ритм і нормальний кров’яний тиск.

Покращують обмін речовин та волосся: фініки багаті вітамінами групи B, такими як: В₁, В₂, В₃, В₅, фолієва кислота. Оскільки вони водорозчинні, організм не може їх запасати у великих кількостях, тому важливо регулярно отримувати їх з їжею. Фініки містять вітамін B₅, який життєво важливий для підтримки волосся. Зменшує випадання, зменшує ламкість і посіченість кінчиків. Вважається, що щоденне вживання 3-4 фініків може допомогти зменшити проблеми з волоссям.

Додають енергії та допомагають худнути: фініки покращують обмінні процеси, таким чином зменшуючи відчуття втоми та надають відчуття ситості, дозволяючи уникати випадкових перекусів.

Зміцнюють кістки: фініки містять такі мінерали, як селен, марганець, мідь, фосфор, цинк та інші. Ці мінерали підтримують кістки здоровими, попереджаючи остеопороз.

Чому не можна їсти багато фініків?

Завдяки своєму енергетичному, мінеральному та антиоксидантному складу фініки можуть бути корисним доповненням до щоденного раціону. Проте варто брати до уваги, що фініки містять багато цукру та калорій, тому їх слід вживати в помірних кількостях. Рекомендовано зʼїдати до 10 фініків в день. Надмірне споживання може призвести до набору ваги, підвищення рівня цукру в крові, проблем з травленням тощо. Тому вживайте фініки у помірних кількостях та зважайте на індивідуальні особливості Вашого організму.

Де купити туніські фініки?

Найпоширенішими фініками у продажу є туніські, їх можна купити в будь-якому супермаркеті чи продуктовому магазині.

У нашому інтернет-магазині Mindal та магазинах Mindal в ЦУМі та на Печерському ринку в м. Київ, Ви можете до Вашого вибору наразі маємо чотири сорти фініків:

• фініки ізраїльські Меджул, вони ж королівські фініки
• фініки іранські
• фініки туніські
• фініки китайські Унабі, вони ж Зізіфус

Замовлення Ви можете зробити на сайті, додавши обраний продукт у кошик, вказуючи кількість. Також можете задзвонити нам телефоном для замовлення або запитання щодо товарів. Вдалих покупок з користю для здоровʼя!

Склад: фініки сушені цілі, з кісточками, без консервантів.

Рекомендації до споживання: перед вживанням промити гарячою водою.

Термін придатності: 12 міс.

Зберігати за температури ≤18°C та відносній вологості повітря не більше 75 % у герметичній тарі.