Курага узбецька сушена

Лікувальні властивості кураги

Абрикоси смачні та корисні для здоровʼя завдяки вмісту вітамінів, мінералів, особливо калію, заліза та антиоксидантів. Під час сушіння майже вся користь свіжого плоду зберігається і навіть подекуди посилюється, шляхом випаровування води і тому збільшується концентрація поживних речовин в сушених плодах.

На Сході курага здавна вважається їжею для сердечників. Сушені абрикоси багаті на калій та вітамін С, які підтримують серце здоровим, а флавоноїди здатні боротися з вільними радикалами, які викликають запальні процеси, хронічні захворювання, включаючи діабет 2 типу, хвороби серця, деякі види раку та нейродегенеративні захворювання, а також передчасне старіння.

Курага корисна для кишківника, тому як містить високий рівень клітковини (26% від денної потреби у 100 г). Клітковина покращує метаболізм, перистальтику, а здорова мікрофлора кишківника важлива для сильного імунітету. Курага має низький глікемічний індекс і наявна в ній розчинна клітковина уповільнює всмоктування цукру в кров, допомагаючи запобігти різким стрибкам рівня глюкози після їди. Крім того, клітковина кураги допомагає виводити з організму токсини.

Курага є чудовим здоровим перекусом і навіть десертом. Нею легко замінити некорисні ласощі. Її додають у випічку, у хліб, в овочеві страви та у страви з мʼясом. Її поєднують з іншими сухофруктами та горіхами. Наприклад, узбецький хаштак — це абрикос, який називають урюк, він висох на дереві і його начиняють горіхами, є чудовим прикладом простих, органічних та корисних східних ласощів.

Чим відрізняється узбецька курага?

Узбецька курага вже здобула славу якісної, смачної кураги на вітчизняному ринку. Вона істотно відрізняється від турецької кураги Джамбо кольором, смаком, ароматом та текстурою. Узбецька курага солодша, має аромат більш подібний до свіжих абрикосів. Текстура мʼяка з пружною шкіркою. У нашому магазині Mindal узбецька курага представлена сушена та розпарена. Розпарена курага — попередньо замочена у теплій воді на 30 хвилин, що позбавляє курагу від залишків сірки й додає «мʼясистості» текстурі. Спробуйте і переконаєтесь, що узбецька курага справді смачніша та її варто додати до щоденного раціону завдяки не лише смаку, але й користі.

Кому не можна їсти курагу?

Категорично їсти курагу не заборонено нікому. Важлива помірність у споживанні. Наприклад, рекомендовано зʼїдати кураги не більше 30-50 г на день, це 3-6 шт на добу. Надмірне споживання може призвести до різкого підвищення рівня цукру в крові та набору зайвої ваги. А ось людям з діабетом варто перед вживанням кураги проконсультуватися з лікарем. Обирайте органічну курагу, темну, висушену на сонці та не оброблену хімічно. Так ви уникнете небажаних алергічних реакцій, особливо у дітей та хворих на астму.

Якщо обираєте курагу яскравого кольору, оброблену діоксидом сірки, промивайте її теплою водою, а ще краще замочіть у теплій воді на 20-30 хвилин для виведення залишків діоксиду сірки.

Чим корисна курага для вагітних?

Курага корисна для вагітних, тому як є цінним джерелом вітамінів А, С, Е, К, вітамінів групи B (В₁, В₂, В₃, В₅, В₆, В₉), фолієвої кислоти, мінералів (калій, залізо, магній, фосфор, марганець, мідь) та антиоксидантів. Вона покращує метаболізм та мікробіоту кишківника завдяки великій кількості клітковини та допомагає попередити запори. У куразі є залізо, вітамін С, які допомагають підвищувати рівень гемоглобіну. І наявний високий рівень калію допомагає серцю працювати за двох у період вагітності.

Де купити узбецьку курагу?

Навряд ви знайдете узбецьку курагу в супермаркетах, а от у магазинах органічної продукції чи в спеціалізованих інтернет-магазинах вона представлена різних видів.

На нашому сайті представлено 6 видів кураги різних сортів та різного способу сушіння:

• курага Джамбо сушена, турецька
• курага узбецька сушена
• курага узбецька розпарена
• курага шоколадна узбецька
• урюк узбецький сушений «Кандак»
• урюк узбецький розпарений

Ви можете замовити курагу з Узбекистану у нас на сайті або завітати до наших магазинів Mindal у ЦУМі та на Печерському ринку в м. Києві. А ще ми рекомендуємо, якщо ви ще не куштували різні види кураги, замовити для дегустації всього потрошку і визначити на ваш смак переможця, достойного звання улюбленої.

Склад: курага сушена із додаванням діоксиду сірки.

Рекомендації до споживання: перед вживанням бажано замочити в теплій воді на 20-30 хв.

Термін придатності: 12 міс.

Зберігати за температури ≤18°C та відносній вологості повітря не більше 75 % у герметичній тарі.